Creme vichyssoise med löjromstoast

24 oktober 2012
-
En av de mest klassiska och godaste soppor som finns. Avnjutes helst kall och smakar underbart gott i kombination med löjrom. Vill du läsa ett mer extatiskt recept på denna soppa så rekommenderar jag gärna kokboken Anthony Bourdaines franska kök som bjuder på underbart frispråkiga och humoristiska receptbeskrivningar. Utöver Vichyssoise finner Du i denna härliga kokbok flera av den franska gastronomins klassiker.
 
Creme vichyssoise med löjromstoast   ca 1,5 lit
 
1     purjolök, den vita delen
3     stora potatisar
1     lit kycklingbuljong
5     dl grädde
vitpeppar från kvarn
salt
1     knivsudd riven muskot
löjrom efter behag och plånbok
smörstekta toastar att servera till
smör att steka i
gräslök till garnering
 
1. Strimla purjolöken fint och skölj väl. Skala potatisarna och skär i små kuber.
 
2. Fräs löken i smör utan att den tar färg. När löken börjar mjukna så tillsätt potatisen och fräs ytterligare några minuter.
 
3. Slå på kycklingbuljongen och låt koka tills potatis och lök börjar falla sönder. Krydda med salt och vitpeppar.
 
4. Mixa soppan lite i taget, mycket noga. Slå tillbaks i kastrullen. Tillsätt grädden under omrörning, koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Späd ev med ytterligare buljong om soppan känns tjock.
 
5. Sila och slå upp i en bunke och rör soppan kall över isbad. Täck med plastfolie och förvara kallt.
 
6. Stek små toastar i smör och lägg små löjromsägg ovanpå. Placera toastarna med löjrom i djupa tallrikar och slå sedan den kalla soppan runt om. Garnera med finhackad gräslök.
 
7. Servera väl kylt med ett glas vit bourgogne vid sidan, tex ett glas Clotilde Devenne Bourgogne Blanc 2011.
 
 
© Patrik Arneke, Smaka & Se, patrik.arneke@telia.com
Kategori: Soppa
Taggar: Anthony Bourdaine, Vichysoisse, Potatis & purjolöksoppa, kycklingbuljong, löjrom
1 Melinda:

skriven

Så lyxigt gott, helt fantastiskt.

3 Nelsonchumn:

skriven

OLD FREE FULL MOVIE DOWNLOAD + WATCH FILM
https://groups.google.com/g/old-free-full-movie-watch-english-online-hd/c/HuGlnIOB3Tw
https://www.deviantart.com/pavelnykonyuk/art/Old-watch-2021-movie-886491531
https://www.getrevue.co/profile/WatchOld2021online
https://www.geogebra.org/m/ewqbu82k
https://www.ssr.org/blogs/pavel-nykonyuk/2021/07/22/old-watch-movie-online-putlocker-2021-english
Presos no Tempo assistir filme completo Português online
https://groups.google.com/g/presos-no-tempo-ver-filme-online-completo-dublado/c/4VH3RMBZHpU
https://www.deviantart.com/swer43xc/art/Presos-no-Tempo-assistir-filme-completo-Portugues-886466185
https://presosnotempofilmeonline.tumblr.com/post/657403829352005632/presos-no-tempo-assistir-filme-completo-portugu%C3%AAs
https://www.getrevue.co/profile/PresosnoTempoFilmeOnline
https://www.geogebra.org/m/wdvbrdys
Ver Tiempo película online completas 2021 HD
https://groups.google.com/g/tiempo-ver-pelicula-online-gratis-espaol/c/jCdzFMJOWVI
https://www.deviantart.com/sherbak20miha/art/Tiempo-Ver-completas-gratis-pelicula-online-886400686
https://tiempoveronlinepelicula.tumblr.com/post/657342196465467392/tiempo-ver-pelicula-completas-espa%C3%B1ol-castellano
https://www.getrevue.co/profile/Tiempoveronlinegratis
https://www.geogebra.org/m/dpuu2pm3
Old film streaming VF 2021 gratuit haute définition
https://www.deviantart.com/legovdanil9/art/Old-Film-Streaming-VF-2021-Regarder-Complet-886475496
https://www.ssr.org/blogs/ori-larsson/2021/07/22/old-streaming-film-francais-2021-complet-vf
https://oldstreamingvf.tumblr.com/post/657414512038838272/old-streaming-film-fran%C3%A7ais-2021-complet-vf
https://www.getrevue.co/profile/OldStreamingFilmVF
OLD FILM GRATIS STREAMING ITA ALTADEFINIZIONE
https://www.deviantart.com/uzakofserg0034/art/Old-online-film-streaming-ita-gratis-completo-886481056
https://oldstreamingita.tumblr.com/post/657421664899989504/old-film-completo-streaming-scaricare-film-ita
https://www.getrevue.co/profile/OldStreamingIta
https://www.geogebra.org/m/cfx8prnq
https://www.ssr.org/blogs/think-inside/2021/07/22/old-film-completo-streaming-ita-gratis-2021
Viejos película ver online latino completas gratis
https://groups.google.com/g/viejos-ver-online-pelcula-espaol-latino-2021/c/67NwnqViQok
https://www.deviantart.com/zakhargudzeev/art/Viejos-ver-online-pelicula-espanol-latino-2021-886499170
https://viejospeliculaonlinever.tumblr.com/post/657435902871764992/ver-viejos-pel%C3%ADcula-online-latino
https://www.getrevue.co/profile/ViejosVerOnlinegratis
https://www.geogebra.org/m/wnyvrwvr
https://www.ssr.org/blogs/zakhar-gudzeev/2021/07/22/viejos-pelicula-ver-online-latino-completas-gratis

5 Richardcap:

skriven

Bitcoin-Roboter: http://0.transformationation.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=youtube.com/watch?v=B8mrNryb8Lk
Bitcoin-Investitionen: http://veincentermanhattan.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=youtube.com/watch?v=B8mrNryb8Lk
passives Einkommen: http://www.muchnews.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=youtube.com/watch?v=B8mrNryb8Lk
Bitcoin verdienen: https://google.ac/url?q=https://youtube.com/watch?v=B8mrNryb8Lk
Benutzerbewertungen: http://roadwarrior.pro/__media__/js/netsoltrademark.php?d=youtube.com/watch?v=B8mrNryb8Lk

2 Rickard

skriven

Kan man fixa denna soppa utan MUSKOT!!! brrr
:)

Svar: Jag vet att du har lite muskot längst in på bakersta hyllan i torrförådet. Varför inte testa? Annars går det lika bra utan!!!
PA

4 amberln1

skriven

Enjoy daily galleries
http://ladsonfrogy.porn.kanakox.com/?danielle
new you porn canadian porn harley rider latin trannys porn movies natural nudes porn reality girls in porn


Instagram