Rabarberchutney 3 burkar
400 gr tärnade rabarber
100 gr tunnskuren rödlök
100 gr sultanrussin
1 st kvist rosmarin finhackad
2 st lagerblad
350 gr strösocker
1 dl ciderättika eller rödvinsvinäger
1 nypa chiliflakes
400 gr tärnade rabarber
100 gr tunnskuren rödlök
100 gr sultanrussin
1 st kvist rosmarin finhackad
2 st lagerblad
350 gr strösocker
1 dl ciderättika eller rödvinsvinäger
1 nypa chiliflakes
1. Ansa och tärna rabarber, strimla rödlök.
2. Blanda samman alla ingredienser i en bredbottnad kastrull.
3. Koka på riklig värme, rör om då och då, koka till en temperatur av 105°C.
4. Slå upp på rena glasburkar och förslut. Låt svalna.
5. Servera till grillat eller stekt kött av gris eller lamm.
