Veckans vintips - Villa Marina Rosso Conero

7december 2012 - Veckans vintips Villa Marina, Rosso Conero 2009, nr 2143, 79 kr Villa Marina kommer från Marche på Italiens östkust och är gjord på Montepulciano-druvan, Italiens näst vanligaste efter Sangiovese. Druvan ger ofta fylliga, mörka, relativt mjuka viner med doft av björnbär. För att förvirra det lite för oss vinkonsumenter finns det, som ni säkert vet, också ett vin som heter Vino Nobile di Montepulciano. Detta toscanska vin är dock gjort av Sangiovese och kommer från staden Montepulciano. Varför skall saker och ting vara enkla..... Hur som helst är Villa Marina ett av årets absoluta pangfynd på Bolaget. Det är i alla fall delvis skapat av en av Italiens ledande vinmakare, Ricardo Cotarella, och bär många av hans signum. Doften är fyllig och kraftfull utan att vara kärv med inslag av björnbär och riktigt mogna mörka körsbär. Smaken är bärig med svaga toner av kaffe, tobak och lite kryddor. Mycket gott och mycket välbalanserat.  Vinet är moget och är ingenting att lägga ner i källaren men till sommaren håller det alla gånger. Då lär det ju, å andra sidan inte finnas så många flaskor kvar, så köp en låda eller två! Systembolagets presentation hittar ni här . /Christer Ellgren
2 kommentarer
Kategori:
1 Receptbyran.se:

skriven

Vad tycker du detta passar bäst till?

Svar: Det är ett gott vin att dricka till hårda, lite mildare ostar. Dessutom passar det utmärkt till grillat kött av gris. Jag skulle inte tveka att öppna en flaska till årets lutfisk men har inte smakat på den kombinationen ännu. Härom kvällen rekommenderade jag en Rosso Conero till Pasta: http://smakaose.com/2012/december/pasta-ai-quattro-formaggi.html
PA

2 Christer

skriven

Vinet passar till kött (fläsk, lamm och nöt, förmodligen också vilt), kyckling eller kalkon med lite klös i smaken och pastarätter med kött, ost eller grönsaker. Hårdostar är nog också ett bra komplement.

Instagram