20 september 2013
-
Det var längesedan jag publicerade en cocktail här på Smakaose och det var väldigt länge sedan jag drack en Manhattan. Nu är det dags! Själv tycker jag nog att en cocktail avnjuts bäst under höst och vinter, sommaren har ju hållt i sig underbart länge i år. Ikväll är det ändå dags att öppna barskåpet och röra samman en riktigt god Manhattan.
Den godaste Manhattan jag druckit var på hotell The Mark i Upper East Manhattan och självklart blandades den där med Maker's Mark Bourbon Whisky - så är fallet i glaset i min hand även denna kväll!
En Manhattan blandas annars på Blended Whisky.
Min Manhattan blandas enligt följande:
Bourbon Manhattan
5 cl Maker's Mark Bourbon
1,5 cl Söt vermouth (Röd Martini)
1 stänk Angostura bitter
Röres med is och silas i ett cocktailglas. Garneras med ett marascinoköksbär på pinne.
(Har du inget riktigt Maraschinomarinerat körsbär så hoppa över garneringen, din cocktail skall ju drickas inte tuggas. Jo, jag vet mängden blir 6,5 cl i detta recept men inte vill vi väl ha en allt för sockerstinn cocktail och i hemmabaren kan man ju göra lite som man vill, eller hur!?)
Ps. Det finns en riktigt bra restaurang på The Mark, passa på att besök den när du är på Manhattan
nästa gång Ds.
