29 november 2012
-
Mazarinkaka 2 runda kakor
330 gr smör, rumsvarmt
900 gr mandemassa
250 gr äggula
170 gr ägg
1,25 dl vetemjöl
1. Riv mandelmassan grovt. Vispa smör och mandelmassa fluffigt.
2. Vispa ner äggen lite i sänder.
3. Sikta mjölet och vispa ner det försiktigt.
4. Slå upp smeten i två smorda och mjölade runda tårtformar med löstagbar botten.
5. Grädda i 175°C ca 25 minuter.
6. Låt svalna och pudra sedan med florsocker före servering
© Patrik Arneke, Smaka & Se, patrik.arneke@telia.com
